Шапошников Владимир Николаевич

[р. 12 (24) февр. 1884] — сов. микробиолог, акад. (с 1953). С 1938 — проф. Моск. ун-та, в к-ром работает с момента окончания его (1910). Одновременно (в 1921—35) работал в Гос. н.-и. химико-фармацевтич. ин-те, а с 1935 является зав. отделом Ин-та микробиологии АН СССР. Осн. исследования относятся к области технич. микробиологии.

Изучая обмен веществ у микроорганизмов, разработал классификацию энергетич. процессов, отражающую процессы эволюции бродильных микроорганизмов.

Установил двухфазность процессов брожения, заключающуюся в том, что при сбраживании углеводов, в период интенсивного размножения клеток, накапливаются более окисленные продукты, что связано с потреблением водорода при синтезе белка (1-я фаза), а при уменьшении скорости размножения стабилизируются более восстановленные продукты (2-я фаза). Эта особенность брожения впервые была им найдена у ацетонобутиловых бактерий, а затем у гетероферментативных молочнокислых, пропионовых, ацетоноэтиловых, маслянокислых, а также при образовании антибиотиков.

Исследования Ш. имели большое значение для организации и рационализации ряда пром. произ-в, основанных на жизнедеятельности микроорганизмов.

Всестороннее изучение физиологии молочнокислых бактерий позволило ему разработать технологич. схему произ-ва молочной кислоты (т. н. белковый метод), исследование маслянокислых и уксуснокислых бактерий также привело к рационализации соответствующих произ-в. В 1929 Ш. (с группой учеников) приступил к изучению ацетонобутилового брожения, сначала в лабораторных, затем в полузаводских условиях.

Полученные технологич. показатели были положены в основу проектирования и строительства первого в СССР ацетонобутилового завода.

Известны работы Ш. по вопросу о движении соков в растениях, нашедшие практич. применение в новом методе подсочки сосны. Автор труда "Техническая микробиология" (1948, Сталинская премия 1949). Соч.: Новое в подсочке сосны, М., 1937 (совм. с др.); О значении физиологических признаков в систематике микроорганизмов, "Микробиология", 1942, вып. 1—2, стр. 1—14, 1944, вып. 1, стр. 1—22; Техническая микробиология, М., 1948. Лит.: Академик Владимир Николаевич Шапошников (к 70-летию со дня рождения), "Микробиология", 1954, т. 23, № 2; Чествование академика В. Н. Шапошникова, "Вестник АН СССР", 1954, № 6. Шапошников, Владимир Николаевич Род. 1884, ум. 1968. Микробиолог, специалист по физиологии микроорганизмов.

Стоял у истоков советской технической микробиологии, в частности промышленного производства молочной и масляной кислот и др. Лауреат Государственной премии СССР (1950). С 1953 г. действительный член АН СССР.