Поварнин Георгий Георгиевич

[25 дек. 1880 (6 янв. 1881) — 1946] — сов. ученый, специалист в области технологии кожевенного произ-ва. Окончил в 1902 Харьков. технологич. ин-т. В 1915—21 — проф. Томского технологич. ин-та, в 1922—30 — Моск. ин-та народного хозяйства, с 1930 был научным консультантом ряда учреждений.

П. разрабатывал способы физико-механич. анализа кожи; ввел научно обоснованный метод отбора проб кожи; разработал и впервые использовал метод определения температуры сваривания голья и кожи для характеристики эффекта дубления; изучал взаимодействие дикетопиперазинов (в качестве модели белковых веществ кожи) с хромовыми солями и фенолами: разрабатывал теорию дубления; впервые систематически исследовал отечественные дубильные растения.

Предложил химич. классификацию таннидов.

Соч.: Основы хромового дубления, М., 1910; Практические этюды о хромовом дублении, [СПб], 1910; Дубильные материалы, их исследование, свойства и обработка, Томск. 1917; Введение в теорию дубления, М., [1924]; О средней пробе в кожевенном производстве, М., 1924.