Киттара Модест Яковлевич

— заслуж. профессор и деятель по интенд. ведомству; род. в 1825 г., окончил курс Казан. унив-та и в 1850 г. занял в этом же унив-те кафедру технологии, на поприще которой и работал всю жизнь, стяжав себе громкую и почет. известность.

Приглашенный в начале 60-х гг. XIX ст. воен. мин-ством на службу по интенд. ведомству, К. прочел для чинов этого ведомства "Публичный курс товароведения" и был назначен председ-лем вновь учрежд. учен. комитета глав. интенд. управления.

Под его влиянием в инт-стве было введено немало улучшений по техн. части. Умер в 1880 г. Им изобретен, между пр., прост. и дешев. способ изготовления консервов, изложенный в брошюре "Рус. печь как средство к приготовлению консервов" (3 изд., в 1859 и 1865 гг.) и составлены "Записки по вопросу об обеспечении воен. мин-ства порох. селитрой" (1873) и "Карта кожев. производства в России" (1875). {Воен. энц.}